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酱猪蹄的做法

酱猪蹄的做法
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酱猪蹄

2014年马年离我们是越来越近了，进入腊月就开始有年味了 大街小巷张灯结彩，各大商店打出打折促销的招牌 年夜饭是一年当中最重要的一桌饭菜 在我的老家年夜饭最不能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    4个

  • 辅料：

  • 老抽

    1匙

  • 盐

    2匙

  • 大料

    1个

  • 花椒

    10粒

  • 香叶

    3片

  • 料酒

    1匙

  • 清水

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.1、把猪蹄解冻

step2

2.2、把清洗干净的猪蹄入凉水锅中加热焯水

step3

3.3、焯过水的猪蹄皮开始有些紧实

step4

4.4、把猪蹄放入电饭锅中加入足够的水

step5

5.5、放入两勺盐

step6

6.6、加入老抽提色

step7

7.7、加入料酒

step8

8.8、放入大料

step9

9.9、放入桂皮

step10

10.10、放入香叶

step11

11.11、放入花椒

step12

12.12、把所有的料都放齐后上锅煮1小时然后在焖半个小时让猪蹄更加软烂这是煮好的一个小猪蹄是不是很有食欲哦

step13

13.13、凉透斩切装盘就可以食用了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qkfv8700 上传,更新时间: 2013-01-08
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