炖猪蹄的做法
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炖猪蹄

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    900g
  • 黄豆

    100g
  • 辅料:
  • 大料
  • 桂皮

    生抽
  • 辣椒

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.猪蹄洗净,放到温水中加入料酒侵泡15分钟。

step2

2.猪蹄捞出。

step3

3.葱姜蒜切好备用

step4

4.黄豆泡好备用。

step5

5.压力锅中放入猪蹄,加入黄豆,加入料酒、生抽、葱姜蒜、辣椒、盐调味,加入少许水,水没过猪蹄即可。盖上盖子按蹄筋键即可。

step6

6.成品图。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:xus1i9g3 上传,更新时间: 2013-01-08

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