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黄豆炖猪脚的做法

黄豆炖猪脚的做法
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黄豆炖猪脚

猪脚含有丰富的胶原蛋白，是美容的圣品，姐妹们怎能错过呢？ 大家在家里也可以试试哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪蹄

    750g

  • 辅料：

  • 黄豆

    130g

  • 盐

    适量

  • 姜

    1块

  • 冰糖

    50g

  • 老抽

    1汤勺

  • 陈皮

    2小块

  • 草果

    1个

  • 八角

    1个

  • 桂皮

    2小块

  • 白酒

    1小勺

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.黄豆提前浸泡半天

step2

2.猪脚洗净加姜飞水去泡沫

step3

3.用清水充分洗干净沥干水

step4

4.姜切片，八角，桂皮，草果，陈皮洗干净

step5

5.锅里放一点底油，放入冰糖，等它慢慢融化

step6

6.糖油的颜色深了，就猪脚倒入锅中快速炒糖色，大火爆三分钟，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了

step7

7.锅中倒入没过猪蹄的水，放入黄豆，香料加一大勺盐大火烧开转小火炖2个小时

step8

8.焖至水干收汁即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sheo6ksale 上传,更新时间: 2013-01-08
晚餐快手菜炖白领

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