猪脚炖花生的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.花生洗净用水泡发。

2.猪蹄洗净剁块用开水淖好并控水。

3.姜切片，花椒。

4.起油锅，下花椒姜片炒出香味。

5.下猪蹄翻炒均匀。

6.加料酒、生抽、老抽、盐继续翻炒猪蹄并入味，加适量的水，烧开。

7.盖上锅盖，转小火炖煮猪蹄30分钟。

8.猪蹄软糯，即猪蹄炖好。

9.下花生米。

10.小火煮5分钟，花生米入味即可。