猪蹄炖黄豆的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.猪蹄洗净剁块。

2.锅中坐水烧开下猪蹄淖。

3.捞出淖好的猪蹄并控水。

4.黄豆提前泡发并控水。

5.姜去皮切片，花椒、八角。

6.生抽、老抽、料酒。

7.起油锅，下姜片、花椒、八角炒出香味。

8.下猪蹄翻炒。

9.加料酒去腥，加生抽、老抽翻炒并入味。

10.加适量的水。

11.烧开后，盖锅盖转小火焖煮猪蹄30分钟。

12.煮好的猪蹄。

13.下黄豆。

14.转小火煮5分钟，黄豆煮熟即可。