香辣猪蹄——原创首发《红袖厨房》的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.猪蹄焯水后洗净，笋干，花生米提前2小时泡好，准备好其它调味料。

2.炒锅加油，放入葱姜蒜粒，干红椒炒香。

3.加入猪蹄翻炒

4.加入生抽，老抽，料酒翻炒。

5.加入冰糖和其它调料翻炒到猪蹄上色。

6.加入开水。

7.高压锅中加入笋干和花生米。

8.再倒入猪蹄。

9.高压锅子上气后压15分钟。

10.再倒入炒锅，收浓汁后加入少许盐调味。