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香辣萝卜炖牛肉的做法

香辣萝卜炖牛肉

每年的冬季，我家牛肉吃得较多。儿子爱牛肉，我和老公喜欢萝卜，搭配蛮合适的。两种萝卜搭配，营养可能损失不少，但色彩明亮、口感好，在我家最受欢迎了。搭配一些冻豆腐

1.新鲜牛肉分割成小块；胡萝卜、白萝卜洗净切小块备用。

2.用清水漂洗，漂净血水。

3.牛肉入高压锅，加水煮开，撇经浮沫；加入生姜、干红椒、老抽、八角、桂皮等调味品，加盖压制40分钟。。

4.因为有事要出门，压熟的牛肉连汤汁一块转入电压力锅；倒入萝卜，加盖，保压15分钟。

5.打开盖，加入火锅底料。

6.呵呵，一不小心，一大袋子全都倒进了牛肉汤中，好辣。

7.煮开后，加入大蒜。

8.为了省事，煮好的牛肉萝卜，直接就在压力锅中，边煮边吃啦。