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牛肉大萝卜蒸饺的做法

牛肉大萝卜蒸饺的做法
灰色记忆8333浏览

牛肉大萝卜蒸饺

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方，今天闲来无事也是家里的大米所剩无几了，那就做点饺子吃吧，好久没有包蒸饺了，今天就做点吃吃。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    500g

  • 大萝卜

    700g

  • 面粉

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒面

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共20个步骤 我要吐槽

step1

1.温水和面

step2

2.大萝卜洗净去皮

step3

3.切片

step4

4.开水焯熟

step5

5.焯熟后，冷水拔凉，控水切馅

step6

6.牛肉切片

step7

7.放入葱段一起切馅

step8

8.肉馅切好装入盆中

step9

9.加入酱油

step10

10.加入花椒面

step11

11.加入料酒

step12

12.加入调和油

step13

13.肉馅活好

step14

14.加入大萝卜拌好

step15

15.醒好的面备用

step16

16.揪成大小相当的小面剂子擀成面皮

step17

17.加入馅料

step18

18.包成饺子

step19

19.装摆入锅

step20

20.开火蒸，开锅后20分钟即可出锅食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：灰色记忆 上传,更新时间: 2013-01-08
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