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烧卖的做法

烧卖的做法
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烧卖

今天全家人在一块吃饭，所以想起来好长时间没有包烧卖了，所以特地买了肉和蒜薹包的烧卖，宝贝吃了很多，味道相当的好。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    1200g

  • 蒜薹

    500g
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

  • 烧卖皮

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.先把绞好的肉馅倒入盆中

step2

2.肉里面加点适量的盐和酱油先腌制一下

step3

3.用筷子搅拌一下，使肉馅充分腌制均匀

step4

4.准备好蒜薹和姜

step5

5.把蒜薹摘好后洗干净放在案板上

step6

6.用刀把蒜薹挨刀切碎

step7

7.炒勺中加入适量的水烧开把蒜薹戳七成熟

step8

8.把事先准备好的姜剁成末

step9

9.把多好的姜末倒入肉馅中

step10

10.加入适量的盐和香油

step11

11.然后把戳好的蒜薹倒入肉馅中

step12

12.用手把肉馅充分搅拌均匀

step13

13.准备好烧卖皮

step14

14.把包好的烧卖放在拍子上

step15

15.汤锅中加入适量的水，把包好的烧卖上锅蒸熟

step16

16.几分钟之后即可出锅盛入盘子中食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rmbcashh 上传,更新时间: 2013-01-08
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