牛肉扒生菜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.新鲜的生菜买回来后，因为买的时候就是干水的，所以回家后，就给它泡泡水，补充一下水份，吃起来更鲜嫩些。

2.洗净后沥干水备用。

3.牛肉洗净，蒜子剥皮，姜削干净备用。

4.把牛肉切片，姜切丝，蒜切小条。

5.跟着三样食材放在一起，加入适量的盐，糖，味极鲜，食用油，少许的清水，腌制10分钟。

6.跟着汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油，开火烧开。

7.两边同时进行，另一边浇热锅子，放入食用油，然后把腌制过的牛肉放入，大火煎炒至熟为止，出锅前用少许的生粉水勾个芡。

8.汤锅内的水开后，把生菜放入。

9.焯烫变色后，取出盛盘。

10.然后把炒锅中制作成熟的牛肉浇在生菜上，可以上桌啦~