芥蓝牛肉炒河粉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备牛肉一斤，切薄片，腌好

2.芥蓝菜洗净，杆切细待用

3.河粉一斤

4.芥蓝菜叶子切细待用

5.准备一碗酱料（我用的是沙茶酱，生粉，凉白开，酱油和少许老干妈），准备快煮牛肉的，淋盘之用。

6.上锅旺火炒芥蓝菜杆，翻炒略熟

7.下芥蓝菜叶一起翻炒，下盐，会有少许菜汤出来

8.下河粉，翻炒，一点点酱油着色

9.继续炒，炒到河粉和青菜成为一家人，哈

10.装盘

11.热锅，把准备好的酱料下锅煮开

12.煮开后下腌好的牛肉

13.翻炒至变色，几成熟随意咯，我的是六成熟的（可惜晚上拍照图片不好看），淋在盘子里的河粉上。