番茄牛肉焖饭的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备材料。

2.牛肉切片用盐、白糖、料酒、胡椒粉，生抽和姜片腌制。

3.大米洗净，加平时煮饭的水，大约1:1.1，摁下煮饭键。

4.腌好的牛肉加淀粉抓匀，再倒入适量油抓匀，这样炒出来的牛肉比较嫩。

5.热锅凉油，下姜片爆香后下牛肉炒至变色。

6.番茄切大块。

7.就底油下番茄块翻炒，加适量糖和盐。

8.挤入番茄酱，加少许热水煮出汁。

9.下牛肉片一起炒，裹上番茄汁后就可以关火了。

10.另一边米饭的水刚好烧开，把炒好的菜倒入。

11.小青菜下锅烫熟。

12.把烫熟的小青菜摆好，再盛好米饭就可以开吃了。