简易版蚝油牛肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.牛肉切片，放少量的水先抓起粘，难后调入生抽，生粉、生抽、料酒，盐抓腌制30分钟备用。葱切花，姜切末。

2.番茄切片摆盘。

3.用小碗，放一汤匙蚝油，一汤匙生抽，少量的盐调匀与水淀粉混合成味汁备用。

4.锅里烧水，水开后将腌好的牛肉倒入锅里。

5.牛肉灼至七成熟捞出。

6.锅里放油爆香姜片。

7.倒入味汁。

8.倒入牛肉快速炒匀收汁即可上碟。

9.撒上葱花即可上桌。