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蒜香酱牛肉的做法

蒜香酱牛肉的做法
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蒜香酱牛肉

家庭版的牛肉丁，过程还不算复杂，味道很香，很好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    500g

  • 大蒜

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.牛里脊剔掉筋膜，先切片、再切条

step2

2.最后切成小块

step3

3.酱油，糖，白砂糖，料酒放在小碗中调成一个汁，水淀粉另用一个碗调好备用

step4

4.在牛肉中加入鸡蛋

step5

5.加入淀粉

step6

6.用手使劲抓拌均匀，静置20分钟

step7

7.大蒜去皮，放入凉油中用小火煎炸

step8

8.金黄色捞出

step9

9.另起炒锅放入一小块黄油

step10

10.溶化后，放入蒜粒、牛肉粒，倒入调味汁煸炒入味后，再倒入水淀粉勾芡即可起锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hkazt0sxx5 上传,更新时间: 2013-01-08
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