咖喱牛肉的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.牛肉用清水先泡一泡，为去脏并去掉血水，洗干净备用

2.牛肉切成1公分见方的小块

3.洋葱、土豆、胡萝卜洗干净，削掉皮

4.洋葱、土豆、胡萝卜也全切成1公分见方的小丁

5.冷水放入牛肉焯一下

6.去掉焯出的血水浮沫，洗净

7.为了省事省时，直接用高压锅热油

8.油7成热放入牛肉翻炒

9.放入洋葱丁翻炒几下

10.放入土豆、胡萝卜丁翻炒至变色

11.锅里加水，没过蔬菜即可盖上盖，加上压力阀大火煮

12.压力阀喷气时就可以关火，解压。这时牛肉蔬菜都熟了

13.加入盐和酱油1勺、咖喱粉1勺，搅拌均匀，再开大火收汤

14.汤收到浓稠就可以了

15.盛出装盘就可以吃了，配米饭可以成为咖喱牛肉饭