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干锅炒牛肉的做法

干锅炒牛肉

天气开始冷了、突然想吃一些热菜。今天去逛超市，看到半价的牛肉，所以就买了一些回来，然后冰箱里还有一些蔬菜，所以就做了这一道干锅炒牛肉，非常的下饭，牛肉也煮的够软

1.材料准备好。

2.牛肉先加一点蠔油，糖，酒，腌十分钟入味。

3.加入适量的油，先把牛肉炒一下。

4.加入适量的水，把牛肉煮软，熄火备用。

5.然后再把配料切好备用。

6.另起锅，加入适量的油，把胡萝卜先炒一下。

7.加入葱，蒜，姜，干辣椒爆香。

8.把青椒加入锅中，翻炒。

9.再把木耳和刚才煮软的牛肉加入锅中，一起翻炒。

10.适量加入刚才煮牛肉剩的汤汁，在加入适量的酱油，大火翻炒。（汤汁不要加太多）

11.加入适量的盐，糖调味，大火翻炒一下，即可出锅

12.这就是成品了。