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红烩意大利面的做法

红烩意大利面

地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得八成熟，咬起来感觉有点硬的状态，重点在意大利面在以滚沸煮的时侯，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1：100，若不放盐面条

1.食材准备OK。

2.胡萝卜，青圆椒，烤肠，西红柿，洋葱切丁，肉末（肉末里面放了蚝油和生抽，糖入味）。

3.在沸水里加入食用盐，根据个人口味而定。加入面条，煮大约10分钟（煮了两种还有份没有穿烤肠的意面）。

4.煮至八分熟后捞起沥干水分，拌入适量橄榄油备用。（没有橄榄油，玉米油先顶上）待锅内黄油融化，将肉末，洋葱下油锅爆香。

5.再加入西红柿胡萝卜，青圆椒，火腿粒翻炒。加入适量水继续煮，待西红柿软烂后，加入盐、糖、黑胡椒粉调味。

6.面装盘淋上酱汁，收工！