所属分类：家常菜>菜谱大全 >

东北大锅烙的做法

东北大锅烙

东北锅烙的特点焦香味鲜,皮薄馅大. 孩子们一般都不太爱吃胡萝卜,但胡萝卜的营养真的是很好,特别对孩子的眼睛有好处,应该尽量多加到食物里.对于长身体的孩子来说胡萝

1.面粉加水和成软硬适度的面团,放置一旁醒一会儿.

2.牛肉剁成馅

3.葱,姜切末,倒在牛肉馅里,加油,酱油,花椒粉,搅拌均匀

4.胡萝卜洗净,剁碎,入开水锅里焯一会儿

5.捞出晾凉后剁碎

6.加到牛肉馅里,加盐,搅拌均匀

7.醒好的面团揉成长条状,切小块,擀成薄皮

8.包入胡萝卜牛肉馅,包成饺子形

9.煎锅内倒少许油,把饺子摆进去煎一会儿.

10.倒入开水,水至锅烙的一半就行，盖上盖子，等锅中的水干了,发出吱吱声,焦黄美味的锅烙就做好了.