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【原创首发】红烧牛肉的做法

【原创首发】红烧牛肉的做法
JodyTran15591浏览

【原创首发】红烧牛肉

红烧牛肉一直是心头的大爱呀 在外面吃面或者米线时 总喜欢点红烧牛肉口味的 因为牛肉比起排骨来 显得更实惠") 自己做一锅红烧牛肉 先大块朵颐 吃不完的，冻起来，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    500g

  • 辅料：

  • 食用油

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 盐

    2勺

  • 鸡精

    适量

  • 老抽

    2勺

  • 生抽

    2勺

  • 八角

    1个

  • 香叶

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉切成块，用冷水浸泡2个小时以上，去掉血水

step2

2.葱打成结，蒜瓣备好

step3

3.烧一锅开水，将牛肉入水焯至紧实

step4

4.牛肉取出洗净沥干水分

step5

5.锅内放油，放入蒜瓣炒香

step6

6.放入牛肉翻炒均匀

step7

7.调入生抽和老抽翻炒均匀

step8

8.加入没过牛肉3厘米的水，调入盐和鸡精，放入八角和香叶，放入冰糖和从结，大火烧开，小火慢慢炖至牛肉变软熟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JodyTran 上传,更新时间: 2013-01-08
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