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香辣牛肉丝的做法

香辣牛肉丝的做法
奥斯卡8518浏览

香辣牛肉丝

曾经有一次收到四川朋友的礼物，是她妈妈亲手做的香辣牛肉丝，吃到我恨不得把自己的舌头也吞了，真的是太好吃了！因为一直念念不忘，所以终于决定自己也做来吃。但是必须得

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉切片，然后切丝

step2

2.牛肉丝中加入盐、生抽、老抽、白糖抓匀，腌制半小时

step3

3.锅内放油，将腌制好的牛肉丝入锅炸

step4

4.待水分几乎全被炸出时关火

step5

5.炸好的牛肉丝捞出备用

step6

6.葱蒜切碎

step7

7.辣椒粉和花椒粉备好

step8

8.锅内放油，放入葱蒜小火慢慢炒

step9

9.炒至葱蒜变色，捞出不要

step10

10.放入一点红油豆瓣翻炒

step11

11.加入牛肉丝翻炒，放入花椒粉和辣椒粉，调入适量白糖

step12

12.翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：奥斯卡 上传,更新时间: 2013-01-08
麻辣增强抵抗力开胃

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