洋葱蚝油牛肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备主料食材

2.牛肉片中放入蛋清、黄酒、水淀粉、盐混合均匀，腌制20分钟。

3.青椒洗净去籽， 切片备用。

4.洋葱切去根部和顶端，再切成片待用。

5.姜蒜去皮切片待用。

6.中火烧热锅中油，待5成热时，放入姜蒜片爆香

7.将牛肉放入油中迅速翻炒至8成熟。

8.放入一勺料酒去腥，再捞出沥干油分待用。

9.锅中留底油，5成热时，放入洋葱、青辣椒翻炒。炒至变软熟透

10.放入牛肉片翻炒。

11.放入1大勺蚝油、盐翻炒。

12.搅拌均匀，即可 。