沙茶牛肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.牛肉选匙柄等适合炒的部位，请师傅帮忙切好。

2.切好的牛肉洗净，加料酒。

3.加入生抽。

4.加入白糖。

5.加入淀粉。

6.加入清水。

7.加入食用油，充分拌匀，腌制15分钟以上。

8.芹菜洗净，切成段。

9.热锅下油（1汤匙），下沙茶酱。

10.中火炒散沙茶酱。

11.转大火，下牛肉及腌制的汤汁快速翻炒。

12.、炒至牛肉变色，撒入芹菜段即可食用。