肉酱意面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.今天用了牛的腿肉，和肉馅一起备好，牛肉切丁

2.洋葱、蒜、青辣椒全部切碎备用

3.100克切丁备用，其余的200克料理机打成糊。

4.锅中放橄榄油，倒入洋葱、蒜、青辣椒碎，翻炒出香味，

5.倒入肉末和牛肉丁翻炒

6.翻炒至肉变色后倒入西红柿丁和西红柿糊，小火煮10分钟左右

7.倒入鸡高汤

8.煮沸后小火炖20分钟左右，加入盐、糖和黑胡椒碎

9.继续小火炖煮约10分钟，最后加一点点水淀粉让汤汁更浓稠

10.自制的意大利面条

11.锅中水开后，放入自制的意大利面条，水开后点水一勺，两滚即可出锅

12.捞入盘中浇上肉酱，搅拌均匀就可以享用啦。虽然颜色不太好看，味道还是不错的，再配一碗南瓜奶油浓汤，一顿纯西式的午餐就完成了。