香菇包肉团的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.牛肉剁馅、圆白菜、胡萝卜、姜、葱都切末

2.将一个鸡蛋打入肉馅，放入酱油、盐，冲一个方向将肉馅搅至上劲，将葱姜末、胡萝卜、圆白菜末拌入肉馅，放入一些干淀粉，最后搅拌均匀

3.香菇去蒂，放一点水淀粉在香菇里侧

4.将一小团肉馅放进香菇内，按实

5.将香菇托香菇面朝下放入蒸锅屉上，大火蒸20分钟

6.香菇托裹一层鸡蛋液，再裹上一层面包屑，在油锅里用小火略炸一下。盛盘完成