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牛肉干的做法

牛肉干的做法
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牛肉干

自己做牛肉干，干净实惠，绝对超值。这次做我还特意买了点牛板筋，QQ的，咬起来非常好。可惜偶的牙不行了，吃一点就塞牙，不敢吃啦。儿子和大侄都很爱吃，做了近三斤的牛

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    1000g

  • 牛板筋

    500g
  • 辅料：

  • 糖

    30g

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 咖哩粉

    20g

  • 干辣椒

    一个

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉和牛板筋切切小块，洗净。

step2

2.锅中加水烧开，放入牛肉和牛板筋焯水五分钟。捞出过凉水洗净。

step3

3.再切成大拇指一样的丁。

step4

4.把除了盐之外的调料放在阿迪锅中，加水，板筋。先煮十分钟。因为板筋不易熟，先煮它。

step5

5.再把牛肉粒放进去，加水没过肉，要加热水，加盐。煮半个小时。

step6

6.水煮干后加入咖啡粉，搅匀，晾干即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：imkb1469 上传,更新时间: 2013-01-08
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