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自创煎牛排的做法

自创煎牛排的做法
美容食管丶14631浏览

自创煎牛排

煎牛排我很爱吃，就是自己没做过，感觉像饭馆那样好麻烦，还要做酱汁，我今天干脆自己来个创新，煎好了撒点孜然辣椒粉吃也不错哈哈。去买牛肉时碰到一个大姐特好，问我怎么

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    450g

  • 辅料：

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 姜片

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 孜然

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 小土豆

    适量

  • 盐

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.洋葱切掉老皮子洗干净

step2

2.切成小丁放入料理机加一点点水打成汁

step3

3.然后加姜片

step4

4.加蚝油

step5

5.加适量盐

step6

6.加少许黑胡椒粉打成汁备用

step7

7.用肉锤将肉的两面多砸砸

step8

8.装在硅胶袋子里

step9

9.将打好的汁倒进去

step10

10.系上袋口用手揉搓使肉入味，反复揉搓几次，腌制2小时，期间也揉搓几次

step11

11.盆子里放清水烧开以后将小土豆煮熟

step12

12.捞出来放案板上用刀按一下

step13

13.饼铛烧热加点油

step14

14.将按扁的小土豆放进去煎一下

step15

15.翻个个撒点盐

step16

16.研磨上一点孜然粉盛出来

step17

17.原锅继续放点油将腌好的牛排放进去

step18

18.一面三分钟翻个另一面也三分钟就行了

step19

19.出锅装盘撒上孜然和辣椒粉配上煎好的小土豆开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：美容食管丶 上传,更新时间: 2013-01-08
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