自制风干牛肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.牛肉洗净，最好选肉多筋少的。

2.一分为二，当然这个大小可要视自家选用的牛肉大小哈，不能所有的都一分为二，呵呵~

3.再准备一些姜汁与蒜汁。

4.把姜渣和蒜渣过滤后，倒入牛肉盆中。

5.加入适量的盐。

6.来少许的糖

7.放入少许的味极鲜。

8.加入适量的花雕酒

9.放入少许的老抽。

10.加入五香粉

11.拌匀。

12.装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏腌制一周。

13.腌好后，取出用挂钩吊起晒制，时间约为3-5天左右即可。