牛肉砂锅的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.将牛肉切片。

2.将牛肉放入沸水中焯一下。

3.冻油菜化冻，切碎，挤干水分。冻豆腐取出化冻。

4.锅里放入底油，放入葱姜末爆香。

5.放入牛肉翻炒。

6.放入适量水，实际放得比这个多。

7.放入老抽。

8.放入陈醋。

9.放入料酒

10.放入花椒、大料。

11.放入姜片。

12.放入盐。

13.放入五香粉。

14.放入白糖。

15.将牛肉放入压力锅里。

16.放入化冻的冻豆腐和油菜。

17.压至牛肉8成熟即可，转入砂锅继续煮。