香芒牛肉卷的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.牛肉切薄片，用厨房纸吸水。

2.用松肉锤敲松。

3.倒入橄榄油，抓匀。

4.放入生抽、白糖、淀粉、清水、盐，腌渍半小时。

5.芒果去皮。

6.顺着果核的方向切下果肉，切成条形。

7.牛肉平铺，将芒果条放上，卷起。

8.将肉向中间聚拢，露出果肉。

9.烤盘预热，220度，铺锡纸，将牛肉卷放入，烤15分钟左右。

10.将剩余的芒果丁切碎。 放入锅内，放少许清水，少许白糖。（我放了生抽，颜色过重，省略吧）

11.熬煮至粘稠。

12.放入料理机中搅打成茸。

13.装入裱花袋或则是保鲜袋中，挤在牛肉卷上即可。