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红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法
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红焖羊肉

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；. 羊肉营养丰富，对肺结核、气

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    1100g

  • 胡萝卜

    2根
  • 辅料：

  • 油

    5ml

  • 盐

    20g

  • 白糖

    10g

  • 姜片

    4片

  • 蒜

    3瓣

  • 老抽

    10ml

  • 香菜

    适量

  • 水

    3000ml

  • 花椒

    2g

  • 八角

    2g

  • 香叶

    2g

  • 桂皮

    2g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.把羊肉焯水，撇去浮沫

step2

2.把羊肉在水管下冲一会洗净

step3

3.炒锅放油，放入姜片和蒜瓣，蒜瓣拍一下，炒香

step4

4.放入羊肉翻炒

step5

5.加入老抽翻炒两分钟

step6

6.加入清水，把香料放入香料盒中，挂在锅边

step7

7.加入白糖，大火煮开转小火炖一个小时。

step8

8.胡萝卜切滚刀块备用

step9

9.加入盐和胡萝卜在大火煮半小时

step10

10.香菜洗净切末

step11

11.一锅鲜香的羊肉就炖好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ywyf9050 上传,更新时间: 2013-01-08
五香晚餐焖白领

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