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小炒羊肉的做法

小炒羊肉的做法
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小炒羊肉

优质羊肉的肉质色泽淡红、肌肉发散、肌纤维较细短，肉不黏手，质地坚实；脂肪呈白色或微黄色，质地硬而脆。如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生姜

    适量

  • 红椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.洗净切好所有食材

step2

2.锅内少许油

step3

3.油热后放入羊肉翻炒

step4

4.羊肉炒至微黄，加入盐、花椒粒、葱姜

step5

5.加入红椒翻炒

step6

6.最后加入青椒蒜碎，再撒少许盐

step7

7.最后出锅时加入鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dcfebkrclqb 上传,更新时间: 2013-01-08
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