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新疆烤包子的做法

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新疆烤包子

前几日看了河北卫视的家政女皇，有一节是维族厨师利用电饼铛做烤包子的，当时也不明白：为什么不用烤箱呢？多好用啊，和囊坑的原理多像啊，带着疑问自己今天就亲自做了下，

1.面粉里加入4克盐和1个搅匀的鸡蛋和成较硬的光滑面团

2.洋葱、羊肉均切小丁（类似臊子丁）

3.先在切碎的洋葱上撒入适量的盐、胡椒粉拌匀，再将羊肉丁拌入，加入适量的清水搅匀。

4.面团搓条后切成大小均匀的剂子

5.擀成边上薄中间后的面皮，要薄一点才好吃

6.加入适量的馅料，翻起一边包上，再包另一边

7.两边收紧，我放的馅较多都撑圆了

8.烤盘刷一层油放入包子，在表面均匀的刷一层蛋黄液

9.放入烤箱上下火210度烤25分钟

10.烤好的包子香气四溢