茴香球炒羊肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.为了炒出来的羊肉更嫩，特意选了羊里脊。茴香球清洗干净

2.羊肉切片

3.加适量的胡椒粉，黄酒。生抽腌制几分钟

4.抓拌均匀后加适量的干淀粉

5.把干淀粉抓拌均匀后再加少量的油抓拌均匀，这样炒的时候不扒锅，肉片也不相互粘连

6.锅中放油炒香姜末和辣椒

7.放入肉片大火翻炒

8.加入适量的生抽和蚝油

9.9茴香球炒羊肉做法的步骤 翻炒均匀

10.加入茴香球片，继续大火翻炒

11.最后再根据口味加少量的盐

12.翻炒均匀即可出锅。