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彩椒炒羊肉的做法

彩椒炒羊肉的做法
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彩椒炒羊肉

甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。羊肉温补，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    400g

  • 甘蔗

    半根

  • 红甜椒

    1个

  • 黄甜椒

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱头

    2个

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。

step2

2.锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。

step3

3.炖好后，取出羊肉块（汤另喝，见菜谱：甘蔗羊肉汤）。

step4

4.切好彩椒条。

step5

5.切好大蒜、姜丝（只取部分）。

step6

6.锅烧热油，放入大蒜、姜丝爆香。

step7

7.倒入羊肉，加点酱油翻炒。

step8

8.倒入彩椒炒熟。

step9

9.最后加盐调味，翻炒均匀。

step10

10.好吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qlpo0460 上传,更新时间: 2013-01-08
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