所属分类：家常菜>菜谱大全 >

羊肉野芹菜大包子的做法

羊肉野芹菜大包子的做法
BernadineCo5295浏览

羊肉野芹菜大包子

老家每年的八月十五每家要宰一只羊过节，每到这个时候妈妈就给我们做羊肉芹菜馅饺子，那时候那个感觉好像比现在吃着香。我们姐妹三个每到这个时候和妈妈齐上阵来做饭了，好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 野芹菜

    350g

  • 洋葱

    60g

  • 羊肉

    190g

  • 面粉

    400g

  • 干酵母

    5g

  • 辅料：

  • 羊油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱 姜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 胡麻油

    适量

  • 花椒面

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.野芹菜清洗干净

step2

2.洗好的野芹菜下锅焯一下

step3

3.羊肉、葱姜、洋葱、野芹菜切末

step4

4.加羊油、胡麻油、花椒面、酱油拌匀

step5

5.干酵母用温水化开将面粉和成稍软的面团

step6

6.放暖和的地方发酵2倍大

step7

7.这次的面发的有点过我用2克的碱进行了一下综合。

step8

8.将面揉匀搓成粗条

step9

9.下季擀成皮

step10

10.包包子上锅蒸15-20分钟，

step11

11.停火后焖五至十分钟既可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BernadineCo 上传,更新时间: 2013-01-08
冬季妈妈菜

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看