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羊肉水饺的做法

羊肉水饺的做法
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羊肉水饺

天津有很多名吃食，比如狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼儿炸糕都是天津一绝，可是您知道吗？在老天津人心里还有一绝那就是天津的羊肉水饺，爱远今天做的羊肉水饺就是在一位

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    300g

  • 大葱

    150g

  • 羊肉

    350g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

  • 香油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好羊肉馅和大葱

step2

2.用开水泡一碗花椒水

step3

3.面团和好饧制10分钟

step4

4.把大葱切碎，姜切末

step5

5.羊肉馅中加少许盐，调匀，为了上劲儿

step6

6.然后打入花椒水，大概一斤肉一两花椒水

step7

7.然后加入酱油，料酒盐拌匀

step8

8.在加入葱花和姜末拌匀，加适量色拉油和香油，香油可以多加点，拌匀，馅料就做好了

step9

9.把饧制好的面下剂子，擀皮

step10

10.包好饺子

step11

11.煮到饺子飘起，肚子鼓起来即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：知足者常乐 上传,更新时间: 2013-01-08
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