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萝卜焖羊肉的做法

萝卜焖羊肉的做法
johnlilyter5272浏览

萝卜焖羊肉

萝卜和羊肉是一个绝配。因为羊肉性温热，常吃容易上火。所以，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，如萝卜等，才能缓解羊肉的燥热。萝卜有下气消食，除痰润肺，解毒生津的功

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白萝卜

    15000g

  • 羊肉

    12500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 腐乳

    适量

  • 酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 蒜

    适量

  • 生粉

    适量

  • 当归

    适量

  • 水

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉放进热水里焯一下

step2

2.再用冷水过一下

step3

3.热锅下油，下姜片，放羊肉

step4

4.加八角

step5

5.加腐乳、酒、糖、盐、蒜和当归

step6

6.加热水，盖上锅盖焖一个半小时

step7

7.萝卜切块

step8

8.焖好羊肉盛起备用，留汁在锅内

step9

9.加进萝卜块，煮大概20分钟

step10

10.再把羊肉倒进，打芡，最后加一圈油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：johnlilyter 上传,更新时间: 2013-01-08
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