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葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法
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葱爆羊肉

过年买的羊肉卷，再不吃天气暖和了更不适宜吃羊肉了，趁着北方还有些许的凉意，这几天加劲消灭吧，懒得去市场刨成羊肉片，还是自己切炒着吃吧。 葱爆羊肉，能补虚调理身体

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    300g

  • 大葱

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 香菜

    适量

  • 鸡蛋清

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉切成薄片

step2

2.加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡蛋清，白糖抓匀腌制二十分钟

step3

3.大葱，香菜切段，姜蒜切末

step4

4.起锅烧油，下入羊肉滑炒至变白盛出

step5

5.锅底留油，下姜蒜末炒香

step6

6.加入羊肉炒匀

step7

7.加入葱段炒得稍软

step8

8.加入香菜即可盛出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bobileyuan 上传,更新时间: 2013-01-08
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