所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法
btssgdfsgh10170浏览

红烧羊肉

羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功能，才被称为“人类的持续健康效果食品”。 倒春寒的季节，吃羊肉不失为最佳选择，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 胡萝卜

    200g

  • 羊肉

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    5ml

  • 冰糖

    2g

  • 葱姜

    适量

  • 老抽

    3gml

  • 花椒

    1g

  • 大料

    1g

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备羊肉，切大块，用流水洗干净至无血水

step2

2.胡萝卜切滚刀块，葱姜大料备齐

step3

3.热锅热油放入适量花椒，大料爆香锅

step4

4.放入羊肉翻炒

step5

5.炒至羊肉的水分出来继续煸炒出油

step6

6.放入葱姜

step7

7.放入胡萝卜块

step8

8.加入生抽 老抽 适量冰糖和盐

step9

9.继续煸炒至胡萝卜沾满油脂

step10

10.加入适量水煮开锅，炖煮，我因孩子下午要上课，就转到高压锅内啦

step11

11.大约1个小时就好了

step12

12.成品

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：btssgdfsgh 上传,更新时间: 2013-01-08
食材家常菜冬季咸鲜红烧2小时以上1-2人炒锅体力劳动者

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看