所属分类：家常菜>菜谱大全 >

密汁酱爆羊肉的做法

密汁酱爆羊肉的做法
DebbieSwish13322浏览

密汁酱爆羊肉

能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，被称为冬令补品，深受人们欢迎 “酱爆羊肉”，色红如枣，咸中带甜，北风南味流传西北各地。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 面酱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉切薄片

step2

2.羊肉放甜面酱，水淀粉抓匀，腌制半小时

step3

3.油烧至八成热，倒入羊肉，快速打散防止粘连，炸熟捞出控油

step4

4.取一个容器，放老抽、醋、盐、白糖、淀粉，调匀

step5

5.锅内留底油，葱丝爆香

step6

6.倒入羊肉和调好的料汁，翻炒均匀，淋入香油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DebbieSwish 上传,更新时间: 2013-01-08
冬季祛风散寒祛寒补虚强筋健骨胃寒

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看