回锅羊肉的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.羊肉适量。

2.放进开水里，加木碳去羊腥味。

3.煮5分钟左右。

4.再用清水洗数遍，放时成压锅里加姜，八角，桂皮，清水炖30分钟左右。

5.炖好的羊肉。

6.捞出冷却。

7.去骨切片。

8.将切好的羊肉和辣椒放烧好油的锅里烧香。

9.调入生抽。

10.加盐炒匀。

11.备原汤。

12.倒进原汤。

13.再焖煮5分钟。

14.收汁，放进花椒粉，香菜。

15.调入调味鲜即可出锅。