所属分类：家常菜>菜谱大全 >

羊肉大白菜的做法

羊肉大白菜的做法
Leandernxl9480浏览

羊肉大白菜

羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    800g

  • 大白菜

    600g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 青蒜

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 姜

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.连皮带骨羊肉洗净。

step2

2.放开水焯5分钟，捞出，漂净

step3

3.白菜洗净，切大块，备用。

step4

4.锅里油热，放下大白菜煸炒至发蔫备用。

step5

5.锅里油热，下羊肉煸炒至水收干

step6

6.放料酒去腥

step7

7.放一大碗水，放下姜，桂皮，八角，辣椒.糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。

step8

8.加盐，大火收干。

step9

9.把大白菜放入羊肉

step10

10.大火煮至大白菜熟.

step11

11.加盐，鸡精，青蒜等调料即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Leandernxl 上传,更新时间: 2013-01-08
食材私房菜防寒半小时-1小时烧香冬季全菜系3-4人祛风散寒

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看