羊肉萝卜香锅的做法
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羊肉萝卜香锅

羊肉的营养价值很高,色鲜味美,人们都很爱吃,但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    1000g
  • 胡萝卜

    500g
  • 白萝卜

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 调味鲜

    适量
  • 生抽

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 适量
  • 蒜瓣

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.炖好的羊肉,

step2

2.切片,

step3

3.烧油放进辣椒,蒜瓣,姜炒香。

step4

4.再放进羊肉炒匀,

step5

5.加盐翻炒片刻,

step6

6.调入生抽炒匀,

step7

7.放清水烧开,

step8

8.换汤锅,

step9

9.备萝卜片,

step10

10.放进萝卜片合匀,

step11

11.盖上盖子将萝卜焖熟,

step12

12.调入胡椒粉,调味鲜即可上桌。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:jxforever 上传,更新时间: 2013-01-08

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