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红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法
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红烧羊肉

羊肉营养丰富，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，脂肪、胆固醇含量比较猪肉和牛肉的都要少。吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环，有滋补身体的作用。冬季食用可以起到进补

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    1000g

  • 西兰花

    1000g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 味素

    适量

  • 糖

    适量

  • 丁香

    适量

  • 八角茴香

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大葱

    适量

  • 老姜

    适量

  • 白萝卜

    适量

做法 共21个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉买好，请卖羊肉的斩好块，

step2

2.拿回家清洗一下，

step3

3.用一白萝卜对切开

step4

4.对切开

step5

5.下锅

step6

6.下羊肉块

step7

7.一起汆水，

step8

8.然后捞出白萝卜丢弃，再冲洗一下羊肉，去血水、去膻

step9

9.大葱、老姜

step10

10.羊肉滤干，放入电高压锅内，放入大葱、老姜、调料，

step11

11.倒入生抽、老抽

step12

12.倒入料酒

step13

13.拌匀

step14

14.用电高压锅焖煮

step15

15.西兰花

step16

16.切小朵

step17

17.水烧开下盐、素油

step18

18.将西兰花小朵汆熟

step19

19.放在盘子上做围边

step20

20.将烧好的羊肉

step21

21.装入盘子中即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kieedhadbck 上传,更新时间: 2013-01-08
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