羊肉萝卜汤的做法
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羊肉萝卜汤

今天表哥的岳母来,带了一些羊肉来,据说是上山抓的野生山羊,还把香料都给我们备齐了,晚上就炖了大吃一餐~~

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    1000g
  • 白萝卜

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 草果

    3颗
  • 香叶

    6片
  • 桂皮

    1块
  • 干辣椒

    3个
  • 八角

    2颗
  • 党参

    5g
  • 适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.材料准备:羊腿一只,萝卜一根,香料

step2

2.用刀把羊腿表面的脏东西刮掉

step3

3.斩小块

step4

4.坐一锅水

step5

5.冷水时放入羊肉

step6

6.水开了之后捞出

step7

7.放进冷水里清洗

step8

8.把草果用刀拍裂

step9

9.将香料和羊肉放进电压力锅,放适量水(想喝多少汤放多少)

step10

10.盖上盖子,保压7分钟。

step11

11.白萝卜切块

step12

12.排气之后开盖子,放一勺多的盐(不确定可以先不放那么多,后面再尝尝在酌情增加),放适量料酒或白酒

step13

13.放入白萝卜

step14

14.盖盖子再保压五分钟。出锅前再尝尝味道。

step15

15.可以喝了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:KristenWDB 上传,更新时间: 2013-01-08

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