羊肉胡萝卜菜盒子的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.材料：羊肉 胡萝卜 洋葱 胡椒粉 油盐 面粉 鸡蛋 姜 鸡精 熟花生油

2.面粉加一个鸡蛋和成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上

3.胡萝卜洗净去皮，插成丝

4.羊肉剁成肉泥

5.洋葱去外皮，切末，姜洗净切末，

6.把羊肉泥放在盆里，加洋葱末姜末，胡萝卜丝，盐熟花生油胡椒粉鸡精

7.拌均匀，静止一会

8.把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，两手掌摊压在面团上，用力向两边揉搓，搓成粗细均匀的细长条。左手握面条，右手握刀，将面条分割成大小合适均匀的小剂子要比饺子剂子大。

9.用手抓一些面粉，撒在面剂子上。手掌轻轻按压在面剂子上，来回滚动，使面剂子表面均匀的粘一层干面粉，用手掌将圆形的剂子压成圆饼状。

10.把面剂子擀成圆形比饺子皮厚些的面皮。

11.面皮中间放上馅料

12.右手把面皮向中间对折，沿着面皮的边缘，依次把面皮收口捏紧，把面皮捏成月牙形。

13.电饼铛按下锅贴功能键，再刷上一层油，放盒子

14.盖上盖子，

15.听到滴滴的声音，翻面继续加盖子煎，再听到滴滴的声音，直煎到两面金黄色就熟了