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烤羊肉串的做法

烤羊肉串的做法
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烤羊肉串

羊肉串是大家都喜爱的街头小吃，一般都是碳烤的居多。但是碳烤的食物含有二氧化碳，不利于身体健康。而且很多黑心商贩用鸭肉替代羊肉，更有甚者用的是老鼠肉。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    250g

  • 洋葱

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 孜然

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    少许

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉洗净切成小块，羊肥肉也切成小块

step2

2.羊肉中倒入料酒、盐、洋葱丝，少许白糖

step3

3.用手抓匀，使其充分入味

step4

4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上

step5

5.取出羊肉，穿在竹签上，先穿两块瘦肉，中间一块肥肉，再穿两块瘦肉，一共5块肉

step6

6.把羊肉串放在烤网上，下面放铺了锡纸的烤盘，入烤箱200度烤4分钟，取出翻面再烤4分钟

step7

7.取出撒上孜然和辣椒面，再放入烤箱烤3分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wos4233084 上传,更新时间: 2013-01-08
小吃烤箱冬季孜然味

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