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干煸馕炒肉的做法

干煸馕炒肉的做法
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干煸馕炒肉

干煸菜最常见的有干煸豆角、干煸菜花或者干煸肥肠等等。而新疆菜里的干煸馕炒肉，也许很少人知道吧。这是一道新疆风味的创新菜，原来只有大饭店才有的，因为简单好做，现在

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 馕

    1个

  • 羊肉

    200g

  • 洋葱

    20g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青辣椒

    1个

  • 辣椒粉

    3g

  • 孜然粉

    4g

  • 红油

    2g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：馕 羊肉 洋葱 青辣椒 植物油 盐 红油 孜然粉 辣椒粉

step2

2.把羊肉切片

step3

3.馕切成菱形块

step4

4.洋葱切碎，青辣椒切片

step5

5.热锅凉油加羊肉片

step6

6.翻炒变白色捞起

step7

7.热锅凉油，将切成碎粒的洋葱丁放入，炒香后

step8

8.加羊肉片

step9

9.青辣椒再炒一会。让羊肉充分的吸收洋葱特有的辛辣和芳香

step10

10.把馕加入翻炒几下，关火

step11

11.加孜然粉和辣椒粉拌均匀

step12

12.将盐放入

step13

13.再加红油倒入少许，这样做是为了增加馕和羊肉的亮度，拌均匀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：whoz4442 上传,更新时间: 2013-01-08
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