孜然羊肉的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.羊肉一块。选稍带有点肥肉的。

2.切成稍微粗一点的条状。

3.稍加一点蛋清。

4.加生抽。

5.加孜然，搅匀放置20分钟左右。

6.葱头切丝，香菜洗净备用。

7.锅干，放一点油，油热倒入葱丝，稍微翻炒，出锅。

8.铺入盘底。

9.香菜也铺上。

10.锅干后，放一点油，油热入姜丝。

11.羊肉倒入，快速翻炒。

12.尽量炒的肉火大一些，出锅前放入盐，再放少许孜然，翻匀。

13.出锅前依次放入盐，再放少许孜然，熟的芝麻。拌匀，盛到辅好的盘里。就可以吃了。