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红焖羊肉的做法

红焖羊肉的做法
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红焖羊肉

这是老爸拿过来的羊肉，剩下最后一块了，赶紧弄着吃了吧，免得时间长了放不好了，而且还要给冰箱清清地方了，红焖羊肉我第一次做，老公说味道不错，就是羊肉块切的小了点，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊肉

    700g

  • 山药

    3根
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 香叶

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 大料

    适量

  • 枸杞

    适量

  • 炖肉料

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.羊肉解冻，清水清洗

step2

2.切成块，放少许料酒腌十五分钟左右

step3

3.准备炖料和豆瓣酱

step4

4.山药洗净

step5

5.去皮切成块

step6

6.起油锅，放入葱姜炒香，然后放入两勺豆瓣酱

step7

7.小火炒出红油

step8

8.放入羊肉

step9

9.翻炒一分钟

step10

10.加入生抽

step11

11.加入老抽

step12

12.加入料酒翻炒

step13

13.加入备好 的炖料，翻炒一分钟

step14

14.加入开水没过羊肉即可

step15

15.大火烧开

step16

16.高压锅内放切好的山药块

step17

17.烧开的羊肉移至 高压锅内，选择炖肉功能

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：WilliamsBar 上传,更新时间: 2013-01-08
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